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石榴比较喜肥。对盆栽石榴，上盆或换盆时，盆底耍施足基肥。肥料可用堆肥或腐熟的鸡、鸭粪、饼肥等。当年生长期间，每月施一次稀薄液肥即可。次年生长季节应施追肥。一般每隔lO-15天一次。可将鸡、鸭粪和鱼肠水等发酵后掺水使用。孕蕾前后应施富含磷质的肥料，以促使现蕾开花。开花期要少施肥。在花后，还应施些含磷、钾为主的肥料，如施1％一2％的磷酸二氢钾水溶液，有利于果实发育。待果实形成后，宜勤施稀薄肥。盆栽石榴，如平时施肥过勤、过多，特别是施用氮肥过多，易引起徒长，使植株开花少或不开花。 据有关资料报道，石榴花果期喷施O．1％的硼砂水溶液，可减少落花落果现象。 盆栽石榴生长期间，应及时将部分密枝、弱枝及基部丛生枝条一并剪除，这样才能保证养分集中，使主要枝条健壮成长促进花繁而艳，果实、硕大，树形美观。如盆栽石榴到了花期不见开花，可采取强行催育花芽的办法--即进行必要的修剪或将梢端的顶芽抹去。这样做既可控制植株漫长，又能促生新侧枝。一般修剪后经过一个星期左右，就会出现花蕾。此外，果石榴还要及时疏果，这样做能使果大、味甜。 盆栽石榴的花果管理技术 盆栽石榴花艳果美，观花观果时间长，如制作成盆景，具有较高的观赏价值，但盆栽石榴花虽多，坐果率却很低。 盆栽石榴萌芽后施肥，一般施稀释后的有机肥液。10天左右施1次，5-6月份施2次0.2%尿素液。果实生长后期除施有机肥外再适当施2次0.3%磷酸二氢钾液。生长期应注意天气情况，气温高，天气晴朗，盆土干燥后及时浇水。花期浇水时应注意不要浇到花上，以免影响坐果，另外遇雨天花期应采取避雨措施。花期环状剥皮。 一般在5月上旬进行环状剥皮，具有暂时阻断光合作用有机营养向下输送，可以提高坐果率。

果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健。石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值。石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁。虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品，还能女性更年期障碍。

对于珍稀石榴品种，可以采用空中压条的方法进行繁殖，在枝条的一部分用刀刻伤，然后用可分开两半的盆或其他容器套住，在其中装填泥灰土或青苔等易蓄水的物质，浇足水后用塑料布绑扎，平时注意保湿，生根后自容器下剪断即可定植。石榴秋季落叶后至翌年春季萌芽前均可栽植或换盆。地栽应选向阳、背风、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽选用腐叶土、同土和河沙混合的培养土，并加入适量腐熟的有机肥。栽植时要带土团，地上部分适当短截修剪，栽后浇透水，放背阴处养护，待发芽成活后移至通风、阳光充足的地方。光照和温度是影响石榴花芽形成的重要条件。生长期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鲜艳。背风、向阳、干燥的环境有利于花芽形成和开花。光照不足时，会只长叶不开花，影响观赏效果。