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氮素过剩，容易促进苹果苗体内蛋白质和叶绿素的大量形成，使营养体徒长，叶面积增大，叶色浓绿，叶片披垂，相互遮荫，影响通风透光。氮素过多，枝叶徒长，作物营养生长过旺而抑制生殖生长，不能充分进行花芽分化，抑制多种元素的正常供应，必然会造成花蕾细长，子房小，花粉粒不饱满，易落花落果或果实不大，且果实品质差、缺甜味、着色差、熟期晚。 【营养特性】氮素以游离子形态运动，在空气中占73. 1 % N78.3%o在土壤和有机质中招致大量微生物来固氨并随水被根系吸收，动、植物残体较多，微生物活动量大，固氦量亦多。如矮化苹果苗土壤中每施1000千克秸秆，可固定7千克氮，随着秸秆体内的分化，一茬作物结束后，仅存2千克左右，植物体能吸收2千克，大半又散发于空气中。氦素可以随水向下层扩散移动和随水溶解漂动而流失，是肥料中易流失的元素。【用量标准】在温室内栽培蔬菜，以100克干土中有10～30毫克可溶性氦为宣，以此换算，每667米2则应合7～14千克可溶性氮，按每667米2投入10千克纯氨计，1500千克秸秆或杂草可固定10千克氮，利用过程要包括挥发流失的10千克，如果是新菜田还需增加土壤贮存量的5千克左右，则折合施秸秆4000千克为宜.

矮化苹果苗烂根的症状表现 地上部主要表现为成长缓慢、树势衰弱、发芽晚却落叶早、叶小而黄(有的从春天展叶到落叶一直是黄色的)，或者叶缘枯焦、黄化脱落，新梢成长缓慢，难成花健壮，果实变小、品质下降，严峻时整树枯死。 挖开表土露出根部，会发现大部分须根变褐枯死，粗根病部凹凸不平，有的病斑呈暗褐色，皮层肿胀呈溃疡状，手按可溢出浓褐色汁液，并随同异味。 果树烂根的原因剖析 矮化苹果苗烂根的主要原因是上肥不当、高温、冻害、水涝和害虫咬伤、病害侵染所致。 矮化苹果苗肥害 肥害分为两种，一种是长期无机化肥当家，矮化苹果苗首当其害。益生菌失去生存环境，病菌繁衍成灾，根系受病菌的损害，构成烂根死树。长期化肥当家。 再者就是很多施用未经发酵腐熟的农家肥，很多未经发酵腐熟的人、畜、禽粪直接施入果园土壤中，其带着的很多病菌、害虫、盐分等，都会对根系构成严峻损伤，重者会构成烂根死树。为了省工、省力，采用穴施、沟施，挖沟（穴）少而小，把肥料填满穴、沟覆土，如农家肥和化肥用量过度也会构成烧根现象。