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杏树剪枝多缓放，少动剪 轻剪缓放，连年缓放，单头延伸，是果树修剪的基本方法，俗称“跑单头”、“一条龙”修剪法。这种技术扩冠快，易促生中短枝，易管理，可操作性强，果实紧贴骨干，易生产出优质果品。以后主干组整枝利用放缩结合、疏放结合，使之有序地排列在主干上，形成良好的树体结构。在幼树时多培养两侧及中小枝组；在盛果期应多培养背上和两侧中小型结果枝。对背上强晒枝多行疏剪、扭梢、挟梢、转梢等方法，可以有效地保持树体枝组单轴延伸。斜生长枝，中短枝一般不动，实行缓放。在树冠外围每隔40cm~50cm留一延长头，单头延伸，轻剪缓放（或不剪）。剪除病虫枝、徒长枝、纤细枝及虚梢。 杏树剪枝干直立，保优势 应注意培养健壮的中干和生长旺盛的中干延长枝，使中央领导干始终保持中干应有的高位和优势。在园内树高达到所需高度后，实行放干、弯干、以产压冠。 枝摆平、枝摆匀 枝摆平好处多：生长激素分配均匀。光照充足树势缓和。有机物质在枝内聚集，中短枝易早形成。封顶枝多易成花，枝条摆匀互不妨碍。 旺枝拉 拉枝是果树整形修剪的基本手法，在修剪中广泛应用。拉枝开角，被认为是果树修剪关，开张角度使枝条呈平生状，拉枝后使枝条激素物质平衡分布，减缓了顶端优势，促进了大量萌生中短枝，从根本上改变了中短枝与长枝的比例，为生长建立了良好的结构基础和物质基础。此外，还可对旺枝进行捋枝（拿枝软化）。 杏树剪枝密枝疏，开光路 树虽密，枝要稀，去大枝解决光照，留小枝结果可靠。大枝亮堂堂，小枝健而壮。树冠上部枝稀，下部枝密。外部枝稀，中部枝密，内膛应空。多留两侧枝，少留直立枝；两侧枝大，直立枝小；大中小枝组配合好，立体结果产量稳；对密闭放任树；可实行“摘帽子，开窗户，卡膀子；清内膛，跑单条，脱裙子”。 弱枝缩，壮枝势 拖地枝易挂果，结果后应及时回缩；近地枝影响光照，易染病，应及早缩剪。缩剪时应注意甩小枝或戴帽剪。保持稳定树势。“空大留，空小缩，无空去”。做到“密不显稠、稀不显空”。 适时割 当枝条具备一定量的中短枝结构基础时，在5月下旬~6月上旬适时割剥，促进花芽形成，当果树结果正常后，停止割剥。

杏子是落叶乔木的果实，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点。杏为蔷薇科乔木。普遍栽培于世界温带地区。鲜果可生食，也可制成果酱、罐头、杏乾等。果核表面平滑，略似李核，但较宽而扁平，多有翅边。有的品种核仁甜，有的则有毒。成熟的果实表皮呈黄色或者红黄，味道鲜美甘甜。杏果实营养丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23～27%、粗脂肪50～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。杏仁为常用中药，有止咳定喘、润肠通便的功效。杏仁分苦、甜两种，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于虚咳或老人咳嗽；苦杏仁治实症咳嗽。 杏仁与猪肉相克，杏仁不宜与猪肉同食，同食会引起肚子痛。杏仁与栗子不宜同吃，服用杏仁时, 不宜同时进食栗子，同时食用会生成对身体不利的物质。 杏仁不能与猪肺同吃，猪肺与菱、杏仁同食，会产生不良反应，对身体不利。杏仁与狗肉相克，服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质。杏仁与小米相克，杏仁与小米同食， 易使人呕吐、泄泻。杏仁与栗子相克，服用杏仁时，不宜同时进食栗子，同时食用会生成对身体不利的物质。杏仁不能和黄芪、黄芩、葛根等中药同食。 杏树采收后，对旺枝进行拉枝开角，以缓和树势促进成花；对新梢进行两次摘心，以促发分枝，培养枝组；对结果后显著衰弱的结果枝要进行适当回缩；对树冠内萌生的徒长枝条要采取摘心、扭梢等措施，控制其营养生长；对没有生长空间的徒长枝，要及时疏除。对于生长过旺杏园，可喷多效唑或促控剂PBO来控制树势，以利多形成花芽。