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整形是根据特定地方的气候、土壤、栽培习惯及品种形成的一种稳定的树形模式，修剪是通过对植株的人为干涉、控制和调节来达到和保持这种稳定树形模式。修剪可分为冬季修剪和夏季修剪。世界各地的优质葡萄苗整形、修剪法是在各地区的自然条件下，经过长期的实践、摸索逐渐形成的，从外表上看差别很大，但原理是相同的，即通过整形修剪把优质葡萄苗葡萄的营养生长与生殖生长的关系调整好，以达稳定、高产、优质的目的。整形与修剪，二者关系密切，修剪要按整形方式进行，修剪量因整形法的不同相差很大。剪掉的枝蔓越多，剩下的芽数越少，树势越强，反之，剪得越轻，树势越弱。修剪的目的：(1)对优质葡萄苗幼龄树进行整形，以提早成形，早期丰产。对成年树保持其丰产树形既生新根，则苗木必活无疑，且几乎等于提前生长了半年。很多水果朋友们都希望在葡萄苗种植的时候，希望葡萄苗的成活率更高点，那么介于个人经验和大家介绍一下，通过如下方法可以提高葡萄苗种植的时候的成活率。第三，在初选择葡萄苗的时候要注意葡萄苗的质量，关键是根系要鲜活，要多而壮，壮而鲜。

修剪的目的：(1)对优质葡萄苗幼龄树进行整形，以提早成形，早期丰产。对成年树保持其丰产树形既生新根，则苗木必活无疑，且几乎等于提前生长了半年。很多水果朋友们都希望在葡萄苗种植的时候，希望葡萄苗的成活率更高点，那么介于个人经验和大家介绍一下，通过如下方法可以提高葡萄苗种植的时候的成活率。第三，在初选择葡萄苗的时候要注意葡萄苗的质量，关键是根系要鲜活，要多而壮，壮而鲜。在引进苗木时，不管引进什么品种，一定要注意苗木质量。发霉、变质的、已烂的不能用。枝条鲜活与否用指甲刻去外皮，皮内鲜绿，则为鲜活。今天来为大家介绍一下新品种葡萄苗利用抗性砧木进行嫁接栽培的优势。               

绿枝劈接方法，是当前葡萄育苗的主要嫁接方法。嫁接时间：砧木和接穗均达半木质化时即可开始嫁接，可一直接到成活的苗木新梢在秋季能够成熟为止。黑龙江、吉林等省北部地区，可从5月中旬至6月中旬，嫁接时间长达1个月之久；辽宁省南部及山东、河北省南部可嫁接两个多月，如与保护地相配合，嫁接时间就更长。 葡萄接穗采集：接穗从品种纯正、生长健壮、无病虫害的植株上采集，可与夏季修剪时的疏枝、摘心、除副梢等项工作结合进行。在苗圃附近采取，随剪随接，成活率高。需从外地采取时，剪下的绿枝应及时将叶片去掉，用新湿毛巾和塑料薄膜包好或放在广口保温瓶中，瓶底放少许冰块，途中2-3天可保持接穗新鲜。到达目的地后，将接穗再用湿毛巾一层层包好，放在电冰箱底层3-4℃处，保存3-4天，嫁接成活率仍然很高。无电冰箱时，可将接穗吊在大口井的水面上部保存，效果也很好。 葡萄嫁接方法：主要是劈接。首先选择半木质化的绿枝接穗，芽眼利用刚萌发而末吐叶的夏芽，嫁接后成活率高，生长快。如夏芽已长出3-4片叶，则去掉副梢，利用冬芽。冬芽萌发慢，但萌发后生长又快又粗壮。砧、穗枝条的粗度和成熟度一致，成活率高。 嫁接前先将接穗的绿枝用锋利芽接刀或刮脸刀片在每个接芽节间断开，放在凉水盆中保存，温度高时勤换凉水，以便降温。嫁接时，砧木留3-4片叶子，除掉芽眼，将以上部分截断，在断面中间垂直劈开，长2.5-3厘米。选与砧木粗细和成熟度相近的接穗，在芽的下方0.5厘米左右，从两侧向下削成长2.5-3厘米的斜面，呈楔形，斜面刀口要平滑。削好接穗马上插入砧木的切口中，使二者形成层对齐，接穗斜面要露白0.5毫米，有利愈合。然后用0.5-0.6厘米宽的薄塑料条，从砧木接口下边向上缠绕，只将接芽露出外边，一直缠到接穗的上刀口，封严后再缠回下边打个活结即可。如果绿枝嫁接时间较早，气温偏低时，嫁接缠完塑料条后，再套小塑料袋增温、保湿，以提高成活率。