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葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄是古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，各地均有栽培，各地的葡萄约95%集中分布在北半球。葡萄为水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤用能止呕、安胎。 葡萄是木质藤本。小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛。卷须2叉分枝，每隔2节间断与叶对生。叶卵圆形，显著3-5浅裂或中裂，长7-18厘米，宽6-16厘米，中裂片顶端急尖，裂片常靠合，基部常缢缩，裂缺狭窄，间或宽阔，基部深心形，基缺凹成圆形，两侧常靠合，边缘有22-27个锯齿，齿深而粗大，不整齐，齿端急尖，上面绿色，下面浅绿色，无毛或被疏柔毛；基生脉5出，中脉有侧脉4-5对，网脉不明显突出；叶柄长4-9厘米，几无毛；托叶早落。 葡萄圆锥花序密集或疏散，多花，与叶对生，基部分枝发达，长10-20厘米，花序梗长2-4厘米，几无毛或疏生蛛丝状绒毛；花梗长1.5-2.5毫米，无毛；花蕾倒卵圆形，高2-3毫米，顶端近圆形；萼浅碟形，边缘呈波状，外面无毛；花瓣5，呈帽状粘合脱落；雄蕊5，花丝丝状，长0.6-1毫米，花黄色，卵圆形，长0.4-0.8毫米，在雌花内显著短而败育或完全退化；花盘发达，5浅裂；雌蕊1，在雄花中完全退化，子房卵圆形，花柱短，柱头扩大。 葡萄果实球形或椭圆形，直径1.5-2厘米；种子倒卵椭圆形，顶短近圆形，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈椭圆形，种脊微突出，腹面中棱脊突起，两侧洼穴宽沟状，向上达种子1/4处。花期4-5月，果期8-9月。

转色初期病虫害防治技术：6月份以后，葡萄进入转色期，然后相继成熟，该期葡萄长势有所下降，天气多为阴雨连绵，空气湿度大，为病虫发生盛期，也是灰霉病防治的另一个关键时期， 生产上务必注意防治，保证丰产。喷施瑞镇1000倍+ 75%拿敌稳3000倍或爱苗1500倍+68.75%银法利600或25%瑞凡1500+钾多多（优多钾）600倍，防治灰霉病、炭疽病、褐斑病、霜霉病、白腐病、黑痘病等，促进果实着色。注意事项：1、防治时间和药剂选择，应紧密结合天气和田间病虫发生动态确定，如果天干少雨，适当增加虫害防治次数，若阴雨天多或6、7月份连续阴雨，应增加病害防治次数。2、5、6月份初夏高温季节，如出现较长的阴雨天气后突然连续晴天高温（即进入伏旱天气）时，请注意防治生理性病害缩果病。3、阿米西达有很好的保护和作用，为起到更好效果，请于病害发生前施药。生产中应单独喷施，如需混施请现配现用。每个葡萄生产周期建议施药三次：次于葡萄开花前（4月中旬）；第二次于葡萄谢花－幼果阶段（5月中旬）；第三次于葡萄套袋前（6月上旬）。